GB/T 14611-1993 废止

小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法

标准摘要

国家标准《小麦粉面包烘焙品质试验法 直接发酵法》 由TC270(全国粮油标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家粮食和储备局。
英文名称Bread baking quality of wheat flour--Straight dough method

替代关系

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