标准摘要 国家标准《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》 由TC408(全国辛香料标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中华全国供销合作总社。 展开完整摘要 英文名称Determination of total capsaicinoid content and representation of pungency degree in capsicum and its products