标准摘要
国家标准《感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》 由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家标准委。
英文名称Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice(3-AFC) procedure