标准摘要 国家标准《冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法》 由TC497(全国冷冻饮品标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。 展开完整摘要 英文名称Fat in ice cream and frozen desserts—Roese-Gottlieb method