修改件1 家用和类似电器的安全 第2-13部分：煎锅、深油炸锅和类似电器的特殊要求

[中文适用范围]： 涵盖了设计用于家庭或类似环境，通过电阻或感应方式加热油液以进行烹饪加工的电器设备。通过规范产品的设计、制造及试验流程，该文件为相关产品的安全性能提供了统一的技术依据，确保在正常使用条件下不会对用户构成电击、火灾、烫伤或其他形式的风险。该技术规范是评估此类专用炊具是否符合安全准入条件的重要参考文件之一。