家用和类似用途电器的安全.第2-37部分:商用电深油煎锅的特殊要求

[中文适用范围]： 本国际标准涉及电动商用深油炸锅的安全性，包括非家用加压型油炸锅，其额定电压对于连接在一相和中性点之间的单相器具不超过 250 V，对于其他器具不超过 480 V。注意101？这些电器用于例如餐馆@食堂@医院和商业企业，例如面包店@屠夫@等。使用其他形式能源的电器的电气部分也在本标准的范围内。在可行的情况下，本标准涉及这些类型的设备所带来的常见危险。注 102 ?请注意以下事实：??C 对于用于车辆、船舶或飞机的器具@可能需要附加要求；??C 在许多国家，附加要求是由国家卫生当局规定的@负责劳工保护的国家当局@国家供水当局和类似当局；??C 在许多国家@对压力器具规定了附加要求。注103？本标准不适用于专为工业用途而设计的器具；打算在特殊条件下使用的场所，例如存在腐蚀性或爆炸性气氛（灰尘@蒸汽或气体）的器具；？ ?C 用于大规模食品生产的连续加工设备。 [外文原描述]： Deals with the safety of electrically operated commercial deep fat fryers including pressurized types used in restaurants, canteens, hospitals and commercial enterprises such as bakeries, butcheries, etc (not intended for household use). The rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.