家用和类似用途电器的安全.第2-38部分:商用电烤盘和烤架的特殊要求

[中文适用范围]： 本国际标准涉及非家用电动商用煎锅和煎烤架的安全，其额定电压对于连接在一相和中性线之间的单相器具不超过 250 V，对于其他器具不超过 480 V。注意101？？这些电器用于例如餐馆@食堂@医院和商业企业，例如面包店@屠夫@等。利用其他形式能源的电器的电气部分也在本标准的范围内。在可行的情况下，本标准涉及这些类型的设备所带来的常见危险。注102？？需要注意的是，对于用于车辆、船舶或飞机的设备@可能需要附加要求；在许多国家，附加要求由国家卫生当局指定@国家当局负责保护劳工@国家供水当局和类似当局。注意103？？本标准不适用于专为工业用途而设计的器具；打算在特殊条件下使用的场所，例如存在腐蚀性或爆炸性气氛（灰尘@蒸汽或气体）的器具；？ ??用于大规模食品生产的连续加工设备；??C 烤架和烤面包机（IEC 60335-2-48）；??C 集成感应加热源的设备。 [外文原描述]： Deals with the safety of electrically operated commercial griddles and griddle grills not intended for household use, their rated voltage being not more than 250 V for single-phase appliances connected between one phase and neutral and 480 V for other appliances.