家用和类似用途电器的安全 第2部分：商用电动强制对流烤箱的特殊要求

[中文适用范围]： 限定于以电能驱动且具有强制空气循环功能的商用烤箱设备，不包含其他加热方式或非商用场景。整体而言，该规范构成了商用烤箱安全管理体系的重要组成部分，为行业内的产品设计与安全评估提供了技术支撑。 ***此介绍可能不准确，请注意参考原文。