家用和类似用电器的安全.第2部分:固定烹调灶具,炉架,烤炉和类似器具的特殊要求

[中文适用范围]： 涵盖了这类器具在设计、制造和安装过程中的电气安全、机械安全及热安全等关键方面，旨在预防火灾、触电、烧伤等潜在风险，保障用户在正常使用和可预见误用情况下的安全。标准内容对器具的结构、材料选择、电气连接、防护装置、耐热性测试以及异常状态下的保护措施提出了具体规范。它明确了各种安全界限和测试方法，为制造商提供了明确的技术指引，同时也为监管机构进行产品合规性评估提供了技术依据。该规范经过多次技术更新，持续适应了家用电器技术的发展，确保相关设备在长期使用中维持可靠的安全性能。 [外文原描述]： Applies to stationary electric cooking ranges, hobs, ovens and similar appliances for hosehold use. Examples are stationary grills and griddles, pyrolytic self-cleaning ovens, induction hobs and steam ovens.