标准摘要
[中文适用范围]： 明确指向为集体餐饮服务场景设计的电动机械，旨在通过统一技术规范降低设备在使用过程中可能引发的电气或机械伤害风险。该规范作为特定领域设备的合格性评定依据，为制造商、检验机构及使用者提供了明确的技术指导，确保相关设备在复杂且高强度的集体使用环境下仍能保持可靠的安全运行状态。 [外文原描述]： Applies to electrically operated commercial kitchen machines not intended for household use. For example: mixers, blenders, kneaders, beaters, shredders, graters, mincers, slicers, peelers, tin openers, coffee grinders, portioning machines, etc.
英文名称Safety of household and similar electrical appliances - Part 2: Particular requirements for commercial electric kitchen machines.