标准摘要
[中文适用范围]： 本国际标准描述了在受控区域内测量消费者（或相对喜欢）产品的方法。它基于收集消费者对问题的回答进行测试，通常通过纸张、键盘或触摸屏完成。行为性质的测试（例如记录自由选择的数量）不属于本国际标准的范围。本国际标准涉及的享乐测试可以用于以下目的：比较产品与其竞争对手；优化产品以获得高享乐评分或被大量消费者喜欢；帮助定义对应特定目标消费群体的产品范围；帮助确定最佳使用期限；评估产品配方更改对其带来的愉悦影响；研究感官特性对产品被喜欢程度的影响，独立于品牌、价格或广告等外部特性；研究商业或展示变量（例如包装）的影响。这些方法可有效用于确定是否存在可感知的偏好（喜好程度差异）或不存在可感知的偏好（配对相似性测试）。 [外文原描述]： ISO 11136:2014 describes approaches for measuring, within a controlled area, the degree to which consumers like or relatively like products. It uses tests based on collecting consumers' responses to questions, generally on paper or via a keyboard or a touch screen. Tests of a behavioural nature (such as recording quantities consumed ad libitum by the consumers) do not fall within the scope of ISO 11136:2014.
英文名称Sensory analysis — Methodology — General guidance for conducting hedonic tests with consumers in a controlled area