标准摘要
[中文适用范围]： 本国际标准规定了乳脂制品和黄油中脂肪酸度的测定方法。 注：1) 如FAO/WHO 标准A-2 中定义，A 部分针对无水乳脂和无水黄油，B 部分针对酥油。 [外文原描述]： ISO 1740|IDF 6:2004 specifies a method for the determination of the acidity of the fat contained in milkfat products and in butter.
英文名称Milkfat products and butter — Determination of fat acidity (Reference method)