标准摘要
[中文适用范围]: 本国际标准规定了使用自动仪器测定动物和植物脂肪及油Lovibond\(^{1}\)色号的方法。实验室间试验表明,这些仪器不适于颜色强度超过4 Lovibond红色单位的油和脂肪的测定,对于这种情况,应使用手动参考方法ISO 15305[5]。试验还表明,这些仪器不适于具有强烈蓝色、绿色和棕色色调的样品的测定,对于这种情况,也应使用手动参考方法ISO 15305[5]。本国际标准不适用于牛奶及乳制品(或来自牛奶及乳制品的脂肪)。
英文名称Animal and vegetable fats and oils — Determination of Lovibond® colour — Automatic method — Amendment 1