酒制鹅肝

【主要技术内容】 本文件界定了酒制鹅肝的术语和定义，规定了酒制鹅肝的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、保质期和产品召回管理。 本文件适用于酒制鹅肝的生产、销售和检验。