标准摘要 【主要技术内容】 规定了干式熟成牛肉(发酵剂法)的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、标签、标 识和包装、运输与贮存、销售、追溯与召回的要求。 展开完整摘要 英文名称Dry aged beef (fermentation agent method)