排油烟设施清洗技术规程

【适用范围】 本标准适用于专业从事排油烟设施清洗行业。 本标准不适用家庭抽油烟机清洗等。 【主要技术内容】 本标准清洗对象为食品加工、餐饮服务企业和单位食堂的排油烟设施。 本标准规定了排油烟设施清洗的技术要求、质量管理、安全措施、设备管理及验收标准。