老北京卤煮

【适用范围】 本文件规定了老北京卤煮的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。 本文件适用于老北京卤煮的生产、检验、贮存及运输。 【主要技术内容】 本文件规定了老北京卤煮的技术要求、检验规则和标志、标签、包装、储存及运输，描述了技术要求相应的试验方法。 本文件适用于老北京卤煮的生产、检验、贮存及运输。