标准摘要
【主要技术内容】 4 基地规划和建设 4.1 选址 选择在空气、土壤、灌溉水等自然条件良好，远离生活区500m以上，距公路主干道100m以上，并具有可持续生产能力的农业生产区域。 4.2 规划和建设 按DB52/T 626规定执行。 4.3 道路和水利系统 按DB52/T 626规定执行。 4.4 茶园生态建设 按NY/T 3934规定执行。 5 茶树种植 5.1 茶园开垦 按DB52/T 626规定执行。 5.2 茶苗选择 应选择当地优良的金沙贡茶品种种苗，种苗质量应符合GB 11767的规定。 5.3 适时移栽 10月至次年3月移栽。应避开严寒移栽。 5.4 定植 5.4.1种植茶苗前，先将种植沟内土壤浇湿，然后将茶苗置于种植沟中。栽种时一手扶正茶苗，一手填土；分层将土填实。当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，使根系自然舒展，再适当加细土压实，随即浇足“定根水”。 5.4.2采用双条植法进行定植。栽植深度10cm～15cm。 5.4.2.1中小叶种：大行距1.50m，小行距0.40m～0.45m、丛距0.30m～0.35m，每丛种植茶苗2株， 每 667㎡用茶苗约4500株～6000株； 5.4.2.2大叶种：大行距1.70m，小行距0.45m～0.50m、丛距0.35m～0.40m，每丛种植茶苗2株，每 667㎡用茶苗约3000株～4000株。 6 土肥管理 6.1 土壤管理 按DB52/T 626规定执行。 6.2 施肥 6.2.1有机肥一般有菜饼、禽畜栏肥及沤制的土杂肥等，作基肥用；无机肥主要用于追肥。 6.2.2重有机肥，有机肥与无机肥相结合；重基肥，基肥与追肥相结合；重春肥，春肥与夏、秋肥相结合；重氮肥，氮肥与磷、钾肥相结合；重根肥、根肥与叶面肥相结合。 6.2.3施肥时期 按DB52/T 626规定执行。 6.2.4 施肥方法 6.2.4.1 基肥于当年秋季（或早春）开沟深施，施肥深度20cm以上。一般每667m2施经腐熟的饼肥或商品有机肥200kg～400kg或农家肥1000kg～2000kg。根据土壤条件，配合施用磷肥、钾肥和其他所需营养。 6.2.4.2 追肥茶树生育规律分多次进行，在茶青开采前15天～30天开沟施入，沟深10cm左右，一般每667m2每次施用化学氮肥量(纯氮计)不超过15kg，年最高总用量不超过60kg。施肥后及时盖土。 6.2.4.3叶面肥应与土壤施肥相结合，施用的叶面肥应经农业部登记注册，采摘前10天停止使用。营养不足的茶园不得施用叶面肥。 7 病虫草害防治 7.1 综合防治 遵循“预防为主，综合防治”方针，从茶园整个生态系统出发，综合运用和协调各种防治措施，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将各类病虫草害控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围以内。 7.2 农业防治 7.2.1换种改植或发展新茶园时，应选用对病虫害具有抗性或耐性的品种。 7.2.2通过修剪、翻耕、施肥、清洁茶园等进行防治。 7.3 物理防治 7.3.1 利用害虫的趋光性、趋化性进行诱杀，对发生较轻、为害中心明显及有假死性的害虫，进行人工捕杀。 7.3.2 采用机械或人工方法清除杂草。 7.4 生物防治 7.4.1构建“茶林花草”复合生态系统，保护和利用当地茶园中的有益生物。 7.4.2 选择登记在茶树上使用的生物源农药。 7.4.3 人工释放天敌捕食螨、寄生蜂、瓢虫等。 7.5 化学防治 7.5.1 严格按制定的防治指标，掌握防治适期和安全间隔期施药。 7.5.2选择登记在茶树上使用的高效低风险农药，有限制地使用高效、低毒、低残留的农药。按照GB/T 8321的要求控制农药施药量与安全间隔期。按照农药使用说明要求配药、施药，并做好人员安全保护措施。 7.5.3宜采用低容量喷雾，蓬面害虫实行蓬面扫喷；对茶丛中下部害虫，宜采用侧位低容量喷雾。 7.5.4 禁止使用高毒、高残留、水溶性农药、除草剂、翠芽素及国家、贵州省禁用的农药。 8 茶树修剪 8.1 定型修剪 8.1.1幼龄茶园分三次完成。第一次在茶苗移栽定植时进行，用整枝剪剪去离地0.15m～0.20m以上部分；第二次在第一次修剪一年后进行，在离地0.25m～0.35m处用篱剪剪去，或在上次剪口上提高0.15m～0.20m处修剪； 第三次在第二次修剪后的一年后进行，在第二次剪口的基础上提高0.10m～0.15m，用篱剪或修剪机修剪。 8.1.2 台刈茶园当枝条生长到0.40m以上时，在当年秋季10月份或翌年早春2月进行第一次修剪，修剪时高度为离地面0.35m～0.40m，修剪后疏去细、弱枝，次年在前次剪口处提高0.10m～0.15m进行第二次定型修剪。要求剪口平滑。 8.2 轻修剪 轻修剪每年或隔年一次，在春茶前（2月底至3月初）或春茶后（5月中、下旬）进行。冬季无冻害的茶区，亦可在秋末（10 月下旬至 11月中旬）时修剪。修剪方法：用篱剪或修剪机剪去树冠面上部 0.03m～0.05m 的枝叶。 8.3 重修剪 重修剪和台刈改造的茶园应清理树冠，宜使用波尔多液冲洗枝干，以防治苔藓和剪口病菌感染等。 9 鲜叶采摘、贮存和运输 9.1 采摘 9.1.1应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准分批适时采摘。应保持鲜叶完整、匀净、鲜活。 9.1.2手工採摘不宜捋采和抓采。 9.1.3机械采摘采茶机械应使用无铅汽油和机油，防止污染茶园。 9.2 贮存 9.2.1 采用清洁、通风性良好的竹编、网眼茶篮或篓筐盛装鲜叶。 9.2.2 采下的鲜叶不能暴晒、雨淋和重压等，应及时运抵茶厂，防止变质。 9.2.3 鲜叶应存放在清洁、通风、阴凉的场所，防止鲜叶质变和混入杂物。 9.3 运输 9.3.1 运输鲜叶的工具应清洁卫生。运输时禁止与其它易污染的物品混运。 9.3.2 运输鲜叶过程中应保持通风避免日晒、雨淋；有足够的空间，空气流通。