《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第5部分：蔬菜销售区》

【主要技术内容】 1、明确蔬菜销售区的经营环境、设施设备、销售要求等关键环节的操作规范，为市场开办者和销售者提供可遵循的依据。 2、规范蔬菜流通过程，降低食品安全风险，保障消费者购买到安全、合格的蔬菜。 3、推动食用农产品批发市场的标准化建设，提升行业整体食品安全管理水平，促进蔬菜产业健康有序发展。