标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了畜禽调理肉制品的基本要求、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存、产品召回管理、管理制度和人员培训以及记录和文件管理要求。 展开完整摘要 英文名称Technical specification for processing livestock and poultry prepared meat products