新型集中式餐饮厨房基础设施与食品安全管理规范

【主要技术内容】 本文件规定了新型集中式餐饮厨房的总体要求、运营方要求、入驻商户要求、基础设施要求、食品安全管理、激励与整改、证实方法的内容。