T/CCLJS 001—2026 现行

叶类蔬菜加工减菌预处理技术规程

标准摘要

【主要技术内容】 规定了叶类蔬菜加工预处理的术语和定义、原辅料要求、预处理基本要求、过程操作规范及记录。
英文名称Technical code of practice for disinfection pretreatment of leafy vegetables processing

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