标准摘要 【主要技术内容】 规定了预制调理小龙虾速冻加工的原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、金属检测、包装、标识、储藏及生产记录等技术要求。 展开完整摘要 英文名称Technical specification for quick freezing processing of prepared crayfish