桃脆片真空冷冻联合压差膨化干燥加工技术规程

【主要技术内容】 规定了桃脆片生产涉及原辅料、生产环境、清洗、去核切分、烫漂、浸渍、冷冻、真空冷冻预干燥、压差膨化干燥、包装、金属检测、储藏及记录等关键环节的技术要求。