基于拉曼光谱法的生鲜鱼类新鲜度无损检测

【主要技术内容】 规定了利用拉曼光谱技术对生鲜鱼类进行挥发性盐基氮和组胺含量的无损检测方法，通过建立定量校正模型，实现鱼类新鲜度的快速、非破坏性评估。