组织蛋白

【主要技术内容】 本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。 本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其它辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。