吐司面包类产品感官评价方法

【适用范围】 本文件规定了吐司面包感官评价的术语和定义、原理、品评的要求、样品评价及评分。 本文件适用于吐司面包的感官评价。 【主要技术内容】 本文件规定了吐司面包感官评价的术语和定义、原理、品评的要求、样品评价及评分。 本文件适用于吐司面包的感官评价。