益生菌活菌计数通则

【适用范围】 本文件规定了益生菌活菌计数的术语和定义、检验方法、活菌数指标和标签的要求。 本文件适用于粉末状、液体状及颗粒状等食品用益生菌和即食益生菌食品的活菌计数。 【主要技术内容】 本文件规定了益生菌活菌计数的术语和定义、检验方法、活菌数指标和标签的要求。 本文件适用于粉末状、液体状及颗粒状等食品用益生菌和即食益生菌食品的活菌计数。