纳豆激酶制品

【适用范围】 本文件规定了纳豆激酶制品的技术要求、净含量、生产加工过程要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。 本文件适用于以纳豆/纳豆粉为主要原料，添加或不添加其他辅料制得的纳豆激酶制品。 【主要技术内容】 本文件规定了纳豆激酶制品的技术要求、净含量、生产加工过程要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。