T/CMATB 1004—2021 现行

富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉

标准摘要

【主要技术内容】 本文件规定了富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、追溯等要求。 本文件适用于富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产,不适用于屠宰后添加ω-3多不饱和脂肪酸获得的猪肉的生产。

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