牦牛肉追溯技术规程

【主要技术内容】 1 范围 本文件规定了牦牛肉追溯要求、程序、编码规则、信息采集、管理体系、演练等要求。 本文件适用于牦牛饲养、交易、屠宰、分割包装、运输和产品销售等过程中追溯相关技术操作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22005 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求