T/CMATB 3011—2023 现行

干式熟成牛肉

标准摘要

【主要技术内容】 本文件规定了干式熟成牛肉的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、包装和标识、储存和运输、追溯要求。 本文件适用于干式熟成牛肉的生产。
英文名称Dry-aged beef

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