标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了通辽肉牛的宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和储存、产品追溯、卫生要求和记录及文件的要求。 展开完整摘要 英文名称Operating procedures of Tongliao beef cattle slaughtering