肉与肉制品气调包装 第 1 部分：包装设备

【适用范围】 本文件规定了肉与肉制品气调包装设备的术语和定义、产品分类、型号与基本参数、技术要求、 试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于气调包装设备生产企业。 【主要技术内容】 1.一般要求 气调包装机运转应平稳，运动零部件动作应灵敏、协调、准确，无卡阻和异常声响。 气调包装机的材料选择和设备结构的安全卫生应符合GB 16798和GB 19891的规定。 气调包装机所用的原材料、外购配套零部件应有生产厂的质量合格证明书。否则应按产品相 关标准验收合格后，方可投入使用。 采用真空置换的包装机的真空室的最低绝对压强不高于1kPa。 气调包装机的工作噪声不应大于80dB（A）。 手动式气调包装机的包装周期不应大于30s；连续式气调包装机的包装周期不应大于10s。 光电跟踪系统对印刷薄膜色标反应灵敏、准确可靠，图案对正精度不应大于±2.0mm。 在包装件内充入不含氧气的混合气体时，气调包装机连续稳定工作时，包装件内被测残留氧 气体积比不应超过1%。 包装件的热封口应平整，无皱褶、无灼化、无压穿。经静压和跌落、密封性试验，封口应完 好无渗漏。 包装件应进行合格率测试，合格率不低于97%。 2. 外观质量 非加工的不锈钢材料表面应平整光滑、色泽均匀，应无明显的污浊、流痕、起泡等缺陷。 表面处理的零件应色泽均匀，无起泡、起层、锈蚀等缺陷。 3. 电路控制 气调包装机的电路控制系统应符合GB/T 5226.1-2019/IEC60204-1:2016的要求，安全可靠、动 作准确。各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；指示灯显示应正常。 动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测的绝缘电阻不应小于1MΩ。 气 调 包 装 机 应 有 可 靠 的 接 地 装 置 ， 并 有 明 显 的 接 地 标 志 ， 接 地 电 阻 应 符 合 GB/T 5226.1-2019/IEC60204-1:2016的要求。 电气设备的所有电路导线和保护接地电路之间应经受至少1s时间的耐压试验。 4. 安全防护 气调包装机的安全防护应符合GB/T 3768的规定。 气调包装机上应有清晰醒目的操纵、润滑、防烫等安全警示标志。安全标志应符合GB 2894 的规定。 气调包装机应设有联动保护，能自动摆放物料的机构缺少物料或出现异常状况时应报警并停 止机器工作。 气调包装机应有可靠的安全防护装置。易脱落的零部件应有防松装置。外露的旋转齿轮、皮 带轮、链轮等应有防护装置。机械的往复运动应有限位保护装置。 充入高浓度氧气时，真空系统要考虑防爆安全，应选用高氧真空泵或其他绝对安全措施。