标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了即食宣威火腿的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、储存及运输的要求。 本文件适用于即食宣威火腿的生产、检验和销售。 展开完整摘要 英文名称Ready-to-eat fermented Xuanwei ham