添加益生菌及其制品的肉制品 生产通用技术要求

【主要技术内容】 本文件规定了添加益生菌及其制品的肉制品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、记录等要求。 本文件适用于添加益生菌及其制品的肉制品的生产、检验。