信阳地锅豆腐加工技术规范

【主要技术内容】 本文件规定了信阳地锅豆腐加工技术的术语和定义、原辅料、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。 本文件适用于信阳地锅豆腐加工。