标准摘要
【适用范围】 本文件规定了芹菜绿色生产的产地环境、栽培方式及茬口、品种选择、种子处理、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和档案管理等内容。 本文件适用于芹菜的绿色生产。 【主要技术内容】 4 产地环境 选择排灌方便、富含有机质、保水保肥力强的壤土或沙壤土地块，土壤pH值宜为6.0～7.5。产地生态环境应符合NY/T 391的规定。 5 栽培方式及茬口 分为设施栽培和露地栽培。栽培茬口主要包括秋冬茬、秋露地茬口。 表1栽培茬口安排 6 品种选择 选择抗病、抗逆性强、优质、高产且适宜当地栽培的优良品种。秋冬茬栽培，选用耐低温、弱光，抗高湿病害的品种。秋露地栽培，选用耐热、不易抽薹、抗倒伏的品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。 7 种子处理 7.1 种子消毒 a.温汤浸种：将种子浸泡在55 ℃温水中，持续搅动10 min～15 min，转入常温清水中浸泡8 h～12 h。期间搓洗种子2次～3次并换水。 b.药剂浸种：种子用清水浸泡3 h～4 h后捞出，转入每升含5 g～10 g枯草芽孢杆菌剂溶液中浸泡6 h～12 h；或在0.5 g/L～1 g/L的海藻素粉末溶液中浸泡4 h～6 h。 7.2 催芽 捞出种子，清水洗净，晾干表面水分，用湿润透气的纱布包裹，置于15 ℃～20 ℃环境下催芽，每日清洗1次。待60 %以上种子露白时即可播种。 8 育苗 8.1 育苗场所 宜在连栋温室或塑料大棚内育苗，高温季节应覆盖遮阳网降温。 8.2 穴盘和基质 宜采用128孔穴盘进行精量播种育苗。宜使用商品育苗基质,或按照泥炭：珍珠岩：腐熟蚯蚓粪：生物炭=10∶5∶3∶2 （体积比）配制育苗基质，育苗基质宜添加枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，胶冻样类芽孢杆菌，哈茨木霉等有益微生物菌剂。基质的质量应符合NY/T 2118的规定。 8.3 播种 a.中国芹菜每667 m2用种量为100 g～150 g，西芹每667 m2用种量为30 g～50 g。每穴1粒～2粒种子，播种后覆盖育苗基质，并浇透水。 b.选择地势高燥、排灌方便的地块，采用床土育苗，苗床宽1.2 m，铺10 cm厚营养土（3份园土+2份腐熟有机肥+1份河沙），浇水，并用多菌灵消毒。 8.4 苗期管理 8.4.1 温湿度管理 出苗前，白天温度控制在20 ℃～23 ℃，夜间15 ℃～18 ℃。苗齐至定植前10 d，白天温度控制在16 ℃～20 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。保护地育苗应早揭晚盖，及时通风降温排湿，苗期空气湿度保持不高于75 %。 8.4.2 肥水管理 保持苗床湿润不积水，出苗前每天早晚喷水，齐苗后控制浇水频次。真叶展开后每7 d～10 d浇施0.1 %尿素溶液或稀释5倍的沼液，2片～3片真叶期追施0.2 %磷酸二氢钾1次～2次，阴雨天不施肥、不浇水。 8.5 壮苗规格 a.中国芹菜：株高12 cm～15 cm，4片～5片真叶，茎粗0.3 cm以上，叶片浓绿紧凑。 b.西芹：株高15 cm～20 cm，5片～6片真叶，茎粗0.5 cm以上，叶柄肥厚宽扁。 9 定植 9.1 整地施肥 每667 m2施用商品有机肥500 kg～800 kg或经过无害化处理、充分腐熟的有机肥1500 kg，三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）30 kg～50 kg，硼砂1 kg～1.5 kg，硫酸镁5 kg，宜添加枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，胶冻样类芽孢杆菌，哈茨木霉等有益微生物菌剂。将肥料均匀撒施后，旋耕土壤深度25 cm～30 cm，耙细整平，开沟作畦，畦面宽1.5 m～1.7 m，沟宽25 cm～30 cm。肥料的使用应符合NY/T 496的规定。 9.2 定植方法和定植密度 选择阴天或晴天的下午3点之后，气温较高应在傍晚定植。定植前1 d浇透水。在栽植畦内按行距开沟，按株距栽苗，确保心叶基部露出地表，定植后浇透定根水。中国芹菜按株行距15 cm×15 cm，每667 m2定植30000株～35000株。西芹按株行距25 cm×25 cm，每667 m2定植10000株～12000株。 10 田间管理 10.1 温度管理 设施栽培通过覆盖遮阳网、喷淋等降温措施，保持设施内白天温度控制在3 ℃～28 ℃。露地栽培，如遇高温应采取简易遮阴措施或喷水降温。 10.2 水肥管理 定植后7 d～10 d保持土壤相对湿度70 %～80 %，第15 d开始控水，保持土壤相对湿度60 %～65 %，持续10 d～15 d；中耕松土，深度5 cm～8 cm。封垄前，每间隔10 d～12 d，结合中耕除草，每667 m2追施高钾型水溶肥（N-P2O5-K2O=15-5-30）8 kg～10 kg。生长中后期可叶面喷施0.2 %磷酸二氢钾和0.1 %硼砂溶液。 11 病虫害防治 11.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优选农业防治、生态调控、生物防治、理化诱控相辅相成的防治办法，配合科学运用化学防治，达到综合防治目的。 11.2 主要病虫害种类 主要病害有斑枯病，叶斑病，菌核病等，主要虫害有蚜虫，斑潜蝇，蓟马，甜菜夜蛾等。 11.3 农业防治 选择抗病优良品种，轮作栽培，清洁田园，翻耕晒垄。 11.4 生态调控 可增加种植趋避植物。趋避蚜虫，可在畦边撒播万寿菊；诱集蓟马，可种植紫苏。 11.5 生物防治 11.5.1 微生物农药 播种或定植前，使用木霉菌、枯草芽孢杆菌等处理土壤，预防土传病害。防治蓟马、蚜虫、甜菜夜蛾，应在害虫发生初期或低龄幼虫期，选用绿僵菌、球孢白僵菌等微生物药剂；防治甜菜夜蛾，可选用甜菜夜蛾核型多角体病毒进行防治；防治斑潜蝇，可选用苦参碱和印楝素。 11.5.2 利用天敌 初见害虫时释放天敌，利用瓢虫等防治蚜虫；利用小花蝽等防治蓟马；释放草蛉等防治甜菜夜蛾等鳞翅目害虫；释放潜蝇姬小蜂防治斑潜蝇。 11.6 理化诱控 在棚室门口和通风口安装防虫网；使用甜菜夜蛾性诱剂和诱捕器诱杀成虫；使用黄板诱杀蚜虫、斑潜蝇。 11.7 化学防治 轮换使用不同作用机理的农药，并按照GB/T 8321（所有部分）的规定使用。芹菜病虫害化学防治方法参见附录A。 12 采收 中国芹菜定植后60 d～70 d，开始采收。西芹定植后120 d，开始采收。 13 档案管理 应建立生产全过程的记录档案，详细记录农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用日期，病虫草害及重要农业灾害发生与防控情况，主要管理技术措施，产品收获日期等内容。档案记录保存期限应不少于2 y。 附录A （资料性） 芹菜病虫害化学防治方法 芹菜病虫害化学防治方法见表A.1。