青梅酒

【适用范围】 本文件规定了青梅酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于青梅酒的生产、检验、销售。 【主要技术内容】 目 次 前言 .................................Ⅱ 1 范围 ....................................1 2 规范性引用文件...........................1 3 术语和定义...............................2 4 产品分类..................................3 5 技术要求........................... .....3 5.1 原辅料要求..............................3 5.2 感官要求......................3 5.3 理化指标...............................4 5.4 微生物指标................................6 5.5 污染物和真菌毒素限量..............................6 5.6 食品添加剂和食品营养强化剂.......................6 5.7 净含量.......................................6 6 检验规则..............................7 6.1 组批.............................7 6.2 抽样....................................7 6.3 检验分类......................................7 7 标志、标签、包装、运输、贮存..........................8 7.1 标志和标签..................................8 7.2 包装.............................................8 7.3 运输........................................8 7.4 贮存........................................8