重庆市养老机构食堂建设与食品安全管理规范

【适用范围】 本标准适用于养老机构食堂食品安全管理。 【主要技术内容】 本标准规定了养老机构食堂基础建设、流程布局、设施设备、食堂管理、监督与检查、投诉处理及应急处置等食品安全基本要求和管理准则。