油炸型即食木薯薯片加工技术规程

【适用范围】 本文件规定了油炸型即食木薯薯片的加工技术要求。 本文件适用于广西行政区域内的切片油炸型即食木薯薯片的加工。 【主要技术内容】 本文件规定了油炸型即食木薯薯片的术语和定义、要求、工艺技术、包装、标签、运输和贮存。