T/GDPRXH 004—2021 现行

煎鱼饼

标准摘要

【主要技术内容】本文件规定了煎鱼饼的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广府菜煎鱼饼。

英文名称Pan-fried fish cake