T/GDPRXH 010—2021 现行

潮菜蚝烙

标准摘要

【主要技术内容】本文件规定了蚝烙的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于蚝烙的烹制。

英文名称CHIU CUISINE Oyster Omelette