T/GDPRXH 22—2022 现行

潮菜 鱼丸汤

标准摘要

【主要技术内容】 本文件规定了鱼丸汤的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件主要以紫菜鱼丸汤为例,其他风味的鱼丸汤制法可参照本文件。
英文名称Chiu Cuisine - Fish Ball Soup

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