标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了客家菜梅菜扣肉的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于客家菜梅菜扣肉的烹制 展开完整摘要 英文名称Pork with preserved vegetable-Hakka cuisine