标准摘要 【主要技术内容】 本文件规定了客家菜酿三宝的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于客家菜酿三宝的烹制。 展开完整摘要 英文名称Stuffed bitter gourd, eggplant, chili-Hakka cuisine