广府早茶 酥皮鸡蛋挞

【主要技术内容】 本文件规定了广式茶点酥皮鸡蛋挞的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的广府早茶酥皮鸡蛋挞。