叉烧包

【适用范围】 本文件适用于工业化生产的速冻叉烧包的生产、经营与销售，不适用于现制现售的叉烧包。 【主要技术内容】 本文件规定了叉烧包的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输与贮存、产品追溯的要求。