家用和类似用途电蒸箱烹饪性能评价方法

【适用范围】 本文件适用于额定电压不超过250 V的家用和类似用途电蒸箱，包括组合型蒸汽烤箱产品中的蒸功能部分。 本文件不适用于： ——通过热辐射、自然对流、强制对流或这些加热方式的组合烹调食物的电烤箱； ——组合型蒸汽烤箱产品中的烧烤功能部分。 【主要技术内容】 本文件规定了家用和类似用途电蒸箱（以下简称电蒸箱）的术语和定义和技术要求，描述了相应的试验方法。