白银羊羔肉分割技术规程

【主要技术内容】 本文件确立了白银羊羔肉分割程序，规定了分割车间、分割方式、分割产品等阶段的的操作指示，以及各阶段之间的转换条件，描述了过程记录、标识、检测方法等追溯和方法。